Bonjour à toutes et tous,

Nous arrivons sur la période enchantée du mois de mai… le mois qui file à toute allure avec ses ponts et qui nous mène tout droit vers la fin d’année scolaire et les réjouissances telles que l’arrivée des fraises ! 

Les producteurs et l’équipe de la Vivrière composent avec les aléas du calendrier et nous ne fermons pas, nous nous adaptons.

…en espérant que vous ne serez pas trop nombreux à déserter !

Alors pour le pont à venir du 1er mai, nous vous proposons de faire le plein de bons produits le mercredi soir ! 

Les conséquences sont les suivantes :

> la distribution aura lieu le mercredi 30 avril de 17h30 à 19h30

> l'offre est ouverte jusque mercredi 8h mais les produits de boulangerie et les préparations du type haché, saucisses, etc, seront retirées lundi soir;

> le magasin sera fermé le jeudi 1/05 

> les retraits en magasin ne seront possibles que le vendredi et samedi. Veillez donc bien à ne pas ajouter de produits trop fragiles tels que roquette, mesclin, etc.

> les livraisons à domiciles auront aussi lieu le vendredi mais donc à J+2 pour vos salades ou américain. 

Nos 3 maraichers répondent présents ! Ils avaient besoin de pluie, en espérant que les pluies de ces 2 derniers jours seront suives de soleil et que les nuits ne seront pas trop fraiches, c’est idéal pour les fraises, concombres et autres courgettes qui arriveront dans le mois.

C’est la semaine du Poulet de Gibecq, la Blanche Ferme proposera du boeuf frais et Seizoenschuur comme à son habitude livre son porc de plein-air, volailles et asperges.

Le saumon fumé sera livré tout frais, tranché dans la nuit. 

Niveau laitages, nous aurons les laits de vache et brebis - pas de chèvre.

Le pain et autres viennoiseries seront livrés par la Maison Barat, c’est la seule option cette semaine. 

Dans l'offre aussi, tous les produits plus lointains que nous gérons en direct des producteurs, tels que les fruits de petites coopératives d’Italie et Espagne, les conserves de la mer, les fromages de Savoie, le parmesan bio, etc… 

En nouveauté, nous avons enfin (!) les savons de la plus ancienne savonnerie Marseillaise, le FER A CHEVAL, qui perpétue la méthode de fabrication et de saponification du Savon de Marseille en chaudrons selon la véritable méthode « Marseillaise ». 

Les kefirs Victor sont de retour et il nous propose aussi un pesto à l'ail des ours bruxellois. Le pesto se conserve 6 mois au frigo, il n'est pas pasteurisé.

...pour commenter la photo qui illustre ce mail : plantation de pomme de terre primeurs à la Ferme du Tilleul le 23 mars... la pénibilité du métier de maraicher en une image... et pourtant, on fait ça dans la joie et la bonne humeur, en famille. ci-dessous, le premier repiquage de l'année début février sous serre avec l'équipe au grand complet ;-)

Bons congés à ceux qui en prennent, en espérant qu'on vous manquera 😂

Aurélie et toute l'équipe de La Vivrière

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Fruits en direct de Sicile/Andalousie bio

Guigui's Farm, maraîcher bio, Braine-le-Château
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Goudas de Thoricourt, éleveur laitier bovins,Silly

La Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesans bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson,...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux
 
Blanche Ferme, boeuf bio, Lessines

Poulet de Gibecq, volaille fermière et viande d'agneau bio, Ath

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

Tof! Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR

Maison Montalet, charcuteries en circuit court dans le Tarn, FR
 
Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie Barat, farine sous label durable, Bruxelles

Seminibus, pains de graines artisanaux sans gluten et sans céréales, Bruxelles
 
 
Traiteurs
 
GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles

Potje d'Ici, soupes de saison, Uccle
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles 
 
 

Produits secs et boissons

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp
 
Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal et bio, Laeken
 
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Original Kefir, Schaerbeek 

Coteaux des Avelines, vignoble familial bio, Villers-la-Ville

Jour de Pêche, rillettes et tartinables de poissons, FR

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Provence Factoriz, riz de Camargue IGP, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, complémentaires alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
Osco, apéritif sans alcool (Périgord, FR)
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl

CoHop, première coopérative de microbrasseries, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
 

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