Bonjour à toutes et tous,

Nous arrivons dans la période faste, la période tant attendue des fraises et des légumes primeurs en pagaille !

…certes, il faut de la pluie… et un peu de chaleur, mais pas trop !…on n’est rarement contents avec la météo quand on travaille avec le vivant :)

Sur la photo illustrant ce mail, nous avons Catherine et Alexandre et leur prix pour l'innovation en maraichage : intégrer un poulailler mobile pour boucler la boucle du nettoyage des serres et de leur fertilisation (en vrai, rien de nouveau, mais tant mieux pour eux si ils ont remporté le prix !).  

Le menu est franchement réjouissant pour le week-end prochain mis à part les fruits et légumes :

🐟 le poisson frais sera livré. Attention : la prochaine livraison ne sera que le 5 juin à cause du jeudi férié… 

😋 nous proposons des croquettes de crevette, croquette d’effiloché de canard etc… le tout fait à la main. en espérant atteindre leur minima pour se faire livrer, c'est toujours un peu délicat. ils ne sont en offre que toutes les 3 semaines et les croquettes sont ultra fraiches.

🍯 les huiles et pâtes d’oléagineux 

🍗 l'habituel combo du Poulet de Gibecq et des goudas de Thoricourt.

Vous en avez peut-être entendu parler, Coprosain, la célèbre coopérative de Ath a fait de nouveau faillite la semaine passée. La Blanche Ferme utilisant leurs ateliers pour découper sa viande, nous n’aurons pas de boeuf frais la semaine prochaine et il faudra voir si une reprise rapide se confirme...

Le saviez-vous ?! Nous avons un espace "recettes" sur le site qui vous permet de vous inspirer et vous pouvez même ajouter en un clic les ingrédients dans votre panier si vous le souhaitez !

https://la-vivriere.be/recette

Cette semaine, c'est Michèle qui propose un cake amande-oranges "tant qu'il y en a". Merci à elle pour son partage !

Vous aussi, partagez vos recettes à base de produits de nos producteurs et de saison, nous ajouterons un petit cadeau à votre commande en remerciement ! 
>> passez-nous un mail avec la recette et votre propre photo sur 

hello@la-vivriere.be 🙏

Teasing pour la semaine prochaine : les abricots seront de la partie !!! 🥳

Joyeux vendredi,

Aurélie et toute l'équipe de La Vivrière

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Fruits en direct de Sicile/Andalousie bio

Guigui's Farm, maraîcher bio, Braine-le-Château
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Goudas de Thoricourt, éleveur laitier bovins,Silly

Fromages de Christel, éleveur de chèvres, Soignies

La Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesans bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson,...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux

De Zeeuwse Mosselman, poisson frais, Mol
 
Cro'vette, croquettes artisanales Braine le Chateau
 
Blanche Ferme, boeuf bio, Lessines

Poulet de Gibecq, volaille fermière et viande d'agneau bio, Ath

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

Tof! Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR

Maison Montalet, charcuteries en circuit court dans le Tarn, FR
 
Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Rémy Barat, farine sous label, Uccle
 
Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles
 
Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles

Seminibus, pains de graines artisanaux sans gluten et sans céréales, Bruxelles
 
 
Traiteurs
 
GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles

Happy curry, cuisine asiatique en circuit court, Lessines

Potje d'Ici, soupes de saison, Uccle
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles 
 
 

Produits secs et boissons

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp
 
Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal et bio, Laeken
 
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Original Kefir, Schaerbeek 

Coteaux des Avelines, vignoble familial bio, Villers-la-Ville

Jour de Pêche, rillettes et tartinables de poissons, FR

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Provence Factoriz, riz de Camargue IGP, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

Wondr Care, cosmétiques et soins durables, Gand

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, complémentaires alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
Osco, apéritif sans alcool (Périgord, FR)
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl

CoHop, première coopérative de microbrasseries, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel

Oyas Belgique, poteries d'arrosage, Bruxelles
 

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