Joyeux vendredi !

Dans l'offre de jeudi prochain, je ne cherchez pas Poule qui Roule et Nicolas Arnaud, ils ne livreront pas exceptionnellement.

Mis à part ces 2 absences, nous avons notre équipe au complet de maraichers, laitiers, producteurs de viande de boeuf, de volaille, agneau. Il y aura aussi Pintafish et son poisson issu de la pêche durable et les Vergers Mosans avec leurs miels et jus.

On nous a posé la question de l'absence du lait cru de brebis.

La Bergerie des Collines n'a pas assez de lait et doit faire des choix. Entre la maladie de la langue bleue et la forte demande en glace en été, un choix devait s'opérer. Ils continueront de proposer le lait pasteurisé mais vers la mi-juillet ils vont devoir limiter les quantités de certains produits car une partie du troupeau va devoir être tarie pour redevenir fertile et à nouveau porter des petits.

Nous sommes désolés pour les personnes qui comptent sur le lait cru de brebis, mais c'est l'inconvénient / l'avantage quand on travaille avec un petit producteur, en prise directe avec les aléas que l'on ne connait pas dans l'industrie... 

Je laisse le soin des 2 distributions à venir à Emilie et toute l'équipe, le temps d'aller pédaler  à l'Est ! La conséquence est que les livraisons à domicile seront effectuées en matinée le vendredi pour les 19 communes. Comptez entre 10h et 13h. Nous n'avons pas d'autre alternative possible pour les 2 semaines à venir.

Le 12 juillet, la STIB s'arrête de nouveau Place St Denis !

Nous avons hâte de retrouver ceux qui ne viennent plus à cause des travaux... on tient bon d'ici là... résilience...!

Hier nous disions au revoir à Elisabeth qui a terminé son contrat chez nous après un an et demi. Elle recherche un travail à temps plein si jamais vous avez vent de quelque chose. Pour passer l'été, nous aurons des étudiants, le temps de recruter un temps plein.

A jeudi, à bientôt,

Aurélie et toute l'équipe de la Vivrière

Annie vous propose une recette avec des darnes de saumon cette semaine : dans l'espace recettes : https://la-vivriere.be/recettes 

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Vergers ruchers Mosans, pommes, poires, jus et miels, Dinant

Fruits en direct bio Sicile/Andalousie
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel

Guigui's Farm, maraîcher bio, Baine-le-Chateau
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut 

Fromages de Christel, éleveur de chèvres, Soignies

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesans bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux

Pintafish, poisson durable, Leuven

De Seizoenschuur, élevage porc et basse-cour en autonomie, Schellebelle
 
Blanche Ferme, boeuf bio, Lessines

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR
 
Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Nicolas Arnaud, patissier, Ixelles

Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles

Rémy Barat, farine sous label, Uccle

 
Traiteurs
 
GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles
 
Happy curry, cuisine asiatique en circuit court, Lessines
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles 
 
 

Produits secs et boissons

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp
 
Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal et bio, Laeken
 
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Jour de Pêche, rillettes et tartinables de poissons, FR

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre

Oyas Belgique, poteries d'arrosage, Bruxelles Belgique
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, compléments alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer

Coteaux des Avelines, vignoble familial bio, Villers-la-Ville
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl

CoHop, première coopérative de microbrasseries, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
 

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