Bonjour à toutes et tous,

La nouvelle offre est en ligne pour le jeudi 4 septembre. Dans ce mail, vous trouvez des nouvelles du front, parce que l'agriculture vit une crise sévère tant par les épidémies que les gros bras de la finance qui s'infiltrent partout où c'est possible et parce que nous vous invitons à nous rejoindre à St Denis sur Bagdad 😬

2 absences sont à relever : 
> Hof Van Piemont récolte ses poires, c'est LA grosse semaine et donc Jeroen passe son tour pour cette distribution.
> Comme annoncé, nous n'aurons pas la Bergerie des Collines pour tout le mois, faute de lait.

La crise de la langue bleue sévit chez beaucoup de nos producteurs et miraculeusement la Chevrerie de Christel n'a eu aucun cas à déplorer. Christel et Daniel ont des chèvres, mais aussi des brebis et jusque là je n'ai pas sélectionné leurs produits pour ne pas mettre en concurrence inutilement mais vu l'absence prolongée de la Bergerie des Collines, j'ai demandé à Christel de suppléer. Avis aux amateurs, nous avons du lait de brebis, du yaourt et quelques fromages de brebis qui seront exceptionnellement fournis par la Chevrerie de Christel pour les semaines à venir.

Jeudi prochain marquera la dernière distribution de boeuf d'Isabelle de la Blanche Ferme. Après 10 ans de collaboration, c'est avec tristesse que cette page se tourne. Pour mémoire, leurs terres qu'ils avaient en location ont été reprises par le propriétaire qui préfère placer une société agricole pour la gestion des terrains et toucher les primes. C'est un scandale évidemment et malheureusement il se produit globalement partout en Belgique sous diverses formes mais toujours pour le même résultat : le fric.

Je vous propose de m'envoyer un petit mail si vous souhaitez passer un message à Isabelle et je placerai un livre d'or que je lui offrirai jeudi prochain en fin de distribution. 

En nouveauté, j'ai sélectionné des tartinades de légumes de la Maison Bigand. Le goût est élaboré et il n'y a pas de crasse dans la composition.

*** 

Il me semble nécessaire de faire un update concernant les travaux de la Place St Denis... 

1/ TADAAAA !!! le retour des trams et bus ! Yeah ! 
NB : hier soir, pendant environ une heure il y a eu un incident mais le bus 54 circule bien jusqu'au carrefour Neerstalle/Vanpé.

2/ Le Cercle d'Histoire de Forest risque d'avoir plein de choses croustillantes à partager (merci Annie !)... Il s'avère que à chaque coup de pelle, l'entrepreneur découvre des joyeusetés reprises nulle part sur les plans... Résultat : le chantier n'avance pas comme prévu. 

La commune a donné un mot d'ordre "avancez !" ... Alors l'entrepreneur laisse en plan le temps qu'il soit analysé de ce qu'on fait des découvertes diverses et il avance... ce qui fait que la place va bientôt être à 100% en chambard là où on avait prévu de travailler par tiers !
 

La commune s'est engagée sur 1 point vis à vis de nous : toujours nous laisser une zone pour faire nos distributions du jeudi.
 
L'entrepreneur est bien au parfum et j'ai la croyance qu'on va plutôt bien s'en tirer. Jeudi prochain, la place sera encore accessible comme nous la connaissons. Par contre, à partir du 8/09 (en théorie !), la rue de la Station sera un cul de sac dès la rue de Hall. Prévoyez de vous garer Avenue de la 2e Armée Britannique. Ce n'est pas loin, il y a de la place et il ne sert à rien de venir s'engouffrer dans le bazar.

Evidemment cyclistes et piétons auront toujours plus facile et les livraisons ont cours tous les vendredis dans les 19 communes et périphérie dans la matinée.

Joyeux vendredi,

Aurélie et toute l'équipe de La Vivrière

Recette de la semaine proposée par Dominique : Riste d'aubergines

Photo : Isabelle et son fils lors d'une distribution en 2015.

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Fruits en direct de Sicile/Andalousie bio

Guigui's Farm, maraîcher bio, Braine-le-Château
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly
 
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Goudas de Thoricourt, éleveur laitier bovins,Silly

Fromages de Christel, éleveur de chèvres, Soignies
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesans bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson,...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux
 
Blanche Ferme, boeuf bio, Lessines

Poulet de Gibecq, volaille fermière et viande d'agneau bio, Ath

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

Maison Montalet, charcuteries d'exception en circuit court dans le Tarn

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR
 
Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Rémy Barat, farine sous label, Uccle 

Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles

Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles
 
 
Traiteurs
 
GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles

Happy curry, cuisine asiatique en circuit court, Lessines
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles 
 
 

Produits secs et boissons

Tof Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp

Maison Bigand, petits pots apéro artisanaux made in Tarn, FR
 
Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal et bio, Laeken
 
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest 

Coteaux des Avelines, vignoble familial bio, Villers-la-Ville

Jour de Pêche, rillettes et tartinables de poissons, FR

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre

Twinpop, pop corn gourmands, FR

 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

Wondr Care, cosmétiques et soins durables, Gand

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, complémentaires alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines

Symples, infusions pétillantes bio faibles en sucre, FR
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl

CoHop, première coopérative de microbrasseries, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel

Oyas Belgique, poteries d'arrosage, Bruxelles
 

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