Bonjour,

L'offre de ce jeudi 5 février est en ligne !

> merci pour votre superbe accueil aux produits italiens de Déborah et Vincenzo. Vous retrouvez désormais toutes les semaines les pâtes fraiches, lasagnes et sauces bolo & co dans l'offre.

>> à commander au plus tard mardi soir <<

> cette semaine nous sommes sur le combo Poulet de Gibecq et Gouda de Thoricourt. Les thés et tisanes de Bonthé des Plantes sont aussi en offre.

> la Cense de Léandine proposera du veau tout le mois à venir.

> les croquettes de Cro'vette sont proposées mais attention, c'est jusqu'au mardi soir et sous réserve d'atteindre suffisamment de commandes.

> Hof van Piemont passe sont tour exceptionnellement, pas de pommes et poires à l'offre, mais il y en a bien en magasin.

> j'aime quand vous demandez après les huitres de Charlottes ! 
Vu que vous êtes plusieurs, nous prévoyons un arrivage pour le 12 février.

Comme d'habitude, nous devons anticiper via des précommandes parce que nous devons boucler 4 jours plus tôt pour des questions de transport.

Alors à vos agendas pour les huitres le week-end du 14 février.

> vous les attendiez, c'est le retour des confitures de la Blanche Ferme ! 
Isabelle va tâcher de nous passer un stock régulièrement. 

> les jours rallongent et on va pouvoir penser cure de sève de bouleau !

Avis aux curistes, la sève devrait monter aux environs de la mi-février selon les températures. Pendant des années nous avions la sève ultra fraiche de Titignies via Brin de Campagne mais malheureusement Marie-Laure a déposé le bilan l'an passé. Cette année la sève sera proposée par un jeune projet sur Vieux-Genappe. La sève est fraiche, sans aucune transformation, certifiée bio et ultra fraiche. Elle est livrée dans des bouteilles en verre consignées et afin de ne récolter que la juste quantité, nous proposons une précommande pour 4 semaines à la suite. Comptez 10cl par personne par jour, donc une bouteille par semaine par personne.

NB : nous sommes conscients qu'il y a des congés mi-février et conscients aussi que la montée de sève n'est pas une science exacte. Merci de nous prévenir si vous êtes absent une semaine précise et on verra comment faire au mieux pour votre cure. 

- la sève a une DLC d'un an mais attention, elle est fraiche. Elle va donc fermenter, ce qui est un phénomène normal, elle reste consommable, juste elle pétille. 

N'hésitez pas à répondre à ce mail si vous avez des questions :-)

Joyeux vendredi,

Aurélie et toute l'équipe de la Vivrière

La recette de la semaine de Dominique : Frites de rutabagas au parmesan cuites au four.

Vous la retrouvez comme d'habitude dans l'onglet recettes de notre site Internet https://la-vivriere.be/recettes 

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Fruits en direct bio Sicile/Andalousie
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Les fromages de Christel, fromages de chèvre, quiches & pizzas, Soignies

La Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut

Goudas de Thoricourt, éleveur laitier vaches, Silly

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesans bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux

Cro'vette, croquettes artisanales de Braine-le-Château

Les ptits pirates, poissons à l'huile, Bruxelles

Poulet de Gibecq, volaille et agneau, Gibecq

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

La Cense de Léandine, éleveurs de bœufs Limousin bio, Enghien

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR

Maison Montalet, charcuteries d'exception en circuit court dans le Tarn

Millas, charcuterie artisanale, FR

Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles

Rémy Barat, farine sous label, Uccle

Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles

 
Traiteurs

Pastifico Scatigna, fabriquant de pâtes fraiches artisanale, Waterloo

GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles
 
 

Produits secs et boissons

Tof Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

La Blanche Ferme, confitures, Lessines

Bonthé des plantes, thés et tisanes, Braine-le-Comte

Tastaway, vins/spiritueux, Etterbeek

Original Kéfir, Schaerbeek

SCOB, thés infusés sans alcool, made in Bruxelles

Maison Bigand, petits pots apéro artisanaux made in Tarn, FR

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp
 
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal, Laeken

Mon bouillon, bouillon d'os d'antan, Saint-Gilles

Bù bouillon, bouillon d'os de qualité, Michelbeke

L'atelier du Poissonnier, artisan traiteur des produits de la mer, Normandie, FR

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, compléments alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer

Twin pop, porn corn gourmands, FR
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
 

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