Bonjour,

L'offre de ce jeudi 19 février est en ligne !

Au menu de la semaine : des croquettes de Cro'vette (sous réserve d'atteindre suffisamment de commandes. Les croquettes sont artisanales et fraiches, elles peuvent donc être congelées pour plus tard), le poulet de Gibecq, les pommes, poires et jus de Hof van Piemont, le poisson durable surgelé de Pintafish, le fromage de Thoricourt (à compléter avec l'offre disponible au comptoir du magasin), les pâtes fraiches de notre traiteur italien Pastifico Scatigna, ainsi que les confitures et sirops de fraises de la Blanche Ferme (en quantités limitées).

Pour les amateur(trice)s des charcuteries de Montalet, il nous reste encore quelques fuets. Ensuite, il faudra attendre le prochain réapprovisionnement début mars ; les saucissons et autres chorizos étant en rupture de stock actuellement.

La Cense de Léandine sera off cette semaine et la suivante, mais nous reviendra ensuite avec du haché de bœuf la première semaine de mars.

D'ici là, la sève de bouleau est toujours en précommande, il nous faut suffisamment de commandes pour la livraison - et puis le reste dépend de la météo et la nature, la montée de sève n'étant pas une science exacte. Nous vous tiendrons évidemment informé(e)s dès que les bouteilles pourront être récupérées en magasin.

Certain(e) d'entre vous ont peut-être remarqué quelques changements ou se sont inquiété(e)s de ne plus trouver leurs "favoris" habituels sur notre site. Si c'est le cas, pas de panique : une nouvelle version est actuellement en phase de test, afin d'améliorer cette fonctionnalité. L'idée est de pouvoir développer une/des liste(s) de favoris à glisser directement dans votre panier... mais je n'en dis pas plus, je laisserai le plaisir à Aurélie de vous expliquer plus en détails une fois la nouvelle version totalement finalisée, mais vous pouvez déjà utiliser le système en l'état ;-)

Enfin, petite nouveauté qui n'en est pas vraiment une : vous connaissez déjà les "liquidations" en surgelés (les viandes et produits veggie congelés à la date limite que nous proposons en ligne avec réduction) ainsi que la table avec nos "bonnes affaires" en magasin (composées de produits dont la DLUO/DDM (date durabilité minimale) approche ou est légèrement dépassée mais qui sont encore propres à la consommation). Nous allons progressivement ajouter ces produits secs en réduction en ligne ; que vous pourrez aussi les retrouver dans le compte "Liquidations". De quoi allier bonnes affaires et action anti-gaspillage.

Concernant les travaux, la distribution reste installée le long du magasin (côté rue de la station pour tou.te.s les producteur.trice.s et juste sur l'angle avec la place Saint Denis pour notre tonnelle Vivrière) pour les prochaines semaines.

Ne me reste qu'à vous souhaitez de bonnes vacances si vous en prenez durant les congés scolaires. Pour La Vivrière, rien ne change : nous vous accueillons en magasin selon les horaires habituels, et la distribution ainsi que le retrait magasin vendredi/samedi et la livraison du vendredi sur toutes les communes de Bruxelles se font comme d'habitude.

Un très joyeux vendredi,

Emilie et toute l'équipe de la Vivrière

La recette de la semaine transmise par Patrick : une tarte aux pommes qui donne l'eau à la bouche... Vous la retrouvez comme d'habitude dans l'onglet recettes de notre site Internet https://la-vivriere.be/recettes 

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Fruits en direct bio Sicile/Andalousie

Hof van Piemont, pommes, poires et jus, Asse
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Les fromages de Christel, fromages de chèvre, quiches & pizzas, Soignies

La Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut

Goudas de Thoricourt, éleveur laitier vaches, Silly

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesans bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux

Pintafish, pêche durable, Leuven

Cro'vette, croquettes artisanales de Braine-le-Château

Les ptits pirates, poissons à l'huile, Bruxelles

Poulet de Gibecq, volaille et agneau, Gibecq

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

La Cense de Léandine, éleveurs de bœufs Limousin bio, Enghien

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR

Maison Montalet, charcuteries d'exception en circuit court dans le Tarn

Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles

Rémy Barat, farine sous label, Uccle

Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles

 
Traiteurs

Pastifico Scatigna, fabriquant de pâtes fraiches artisanale, Waterloo

GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles
 
 

Produits secs et boissons

Tof Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

La Racine, sève de bouleau fraiche naturelle, Vieux-Genappe

La Blanche Ferme, confitures maison, Lessines

Tastaway, vins/spiritueux, Etterbeek

Original Kéfir, Schaerbeek

SCOB, thés infusés sans alcool, made in Bruxelles

Maison Bigand, petits pots apéro artisanaux made in Tarn, FR

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp
 
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal, Laeken

Mon bouillon, bouillon d'os d'antan, Saint-Gilles

Bù bouillon, bouillon d'os de qualité, Michelbeke

L'atelier du Poissonnier, artisan traiteur des produits de la mer, Normandie, FR

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, compléments alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer

Twin pop, porn corn gourmands, FR
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
 

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