Bonjour,

L'offre de ce jeudi 12 mars est en ligne !

Les jours s'allongent, les arbres sont en fleurs et nos maraichers commencent à arriver avec de la verdure ! ...mesclun, roquette, bettes, pour début mars, en Belgique, c'est déjà pas mal !

Nous sommes fermes avec nos principes : nous disons non au bio - local poussé dans des serres chauffées. Pas de tomates, courgettes, salades vertes encore d'ici un bon moment... par contre, il n'est pas exclu de prendre de l'avance en ajoutant quelques caisses de légumes sur la palette de Sicile. Mais vous pouvez être certains que ces légumes proviennent de petits producteurs certifiés bio que je suis allé visiter et qui travaillent comme nos producteurs belges. Nous sommes loin des mers de plastique et autre esclavagisme moderne.

En parlant de suivre les saisons, la sève de bouleau est récoltée actuellement et nous en avons de la toute fraiche au magasin et dans l'offre en ligne pour votre cure detox de printemps. Elle est non pasteurisée, c'est un produit vivant.

Notre traiteur italien fait tout doucement évoluer sa carte lui aussi : exit les 

raviolis châtaigne et potiron, place aux raviolis au speck et à ceux à la tomate-mozzarella !

L'année passée a été particulièrement bonne pour les pommes et poires, nos 2 arboriculteurs auront encore du stock jusqu'à la fin du mois / début avril, ce qui n'était plus arrivé depuis plusieurs années déjà... 
Aussi étonnant que cela puisse paraitre, nous avons encore des clémentines en offre : nous avons même reçu un SOS du producteur parce qu'il y a encore plein de fruits sur les arbres et ils doivent être récoltés avant qu'il ne fasse trop chaud !

En plus de nos producteurs habituels, c'est la semaine des Verger Mosans, la Cense de Léandine et sa vache limousine bio, Poule qui roule et le coucou bio.

Est-ce que vous suivez déjà les recettes simple mais super créatives de Dominique ?! Cette semaine Dominique nous propose une salade chaude de choux de Bruxelles aux clémentines et chèvre frais ! Vous la retrouvez, ainsi que toutes les autres recettes sous l'onglet recettes de notre site :

https://la-vivriere.be/recettes ! Pour certaines recettes vous pouvez même ajouter les ingrédients à votre panier en un clic ! 

Merci au témoignage de "Belge une fois" qui illustre ce mail, ça fait chaud au coeur 💖
N'hésitez pas à nous tagger dans vos publications, c'est toujours un immense plaisir de voir que notre projet rayonne 💓

Dans la joie de vous retrouver jeudi prochain,

Aurélie et toute l'équipe de la Vivrière

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Vergers ruchers Mosans, pommes, poires, jus et miels, Dinant

Fruits en direct bio Sicile/Andalousie
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Les fromages de Christel, fromages de chèvre, quiches & pizzas, Soignies

La Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

La Cense de Léandine, éleveurs de boeufs Limousin bio, Enghien

Poule qui roule, coucous de Malines, Havelange

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR

Maison Montalet, charcuteries d'exception en circuit court dans le Tarn

Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles

Rémy Barat, farine sous label, Uccle

Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles
 
Traiteurs
 
Pastifico Scatigna, fabriquant de pâtes fraiches artisanales, Waterloo

GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles
 
 

Produits secs et boissons

Brasserie IlleGaal, micro-brasserie et soutien de projets socio-culturels et artistiques, Forest

Tastaway, vins/spiritueux, Etterbeek

Original Kéfir, Schaerbeek

La Blanche Ferme, confitures maison, Lessines

Tof Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

SCOB, thés infusés sans alcool, made in Bruxelles

Maison Bigand, petits pots apéro artisanaux made in Tarn, FR

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp

Mon Bouillon, bouillon d'os d'antan, Saint-Gilles, 

Bù Bouillon, bouillon d'os de qualité, Michelbeke

Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal, Laeken

Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

L'atelier du poissonnier, artisan traiteur des produits de la mer, Normandie

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, compléments alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer

Twin pop, porn corn gourmands, FR
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
 

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