Bonjour à tous,

Joyeux long week-end à ceux qui font le pont ! A ceux qui sont là et ont des envies de fraises, Isabelle de la Blanche Ferme nous livre de fraises toutes fraiches au magasin ce midi 🍓😍 

L'offre de ce jeudi 21 mai est en ligne !

C'est la semaine de Poule qui roule et Julian nous propose exceptionnellement quelques foies pour les amateurs. 

Une nouvelle palette arrivera d'Espagne cette semaine encore puisque c'est la pleine saison de l'abricot. On y ajoute courgettes et concombres en attendant nos maraichers et les habituels citrons-oranges-kiwis.

Nous n'aurons pas de livraison de poisson cette semaine, mais nous avons organisé de toujours avoir quelques poissons à l'offre. Il s'agit du poisson livré frais par Mosselman et que nous avons congelé (dispo dans "Vivrière surgelés").

Cette semaine, nous avons aussi la livraison de Bonthé des Plantes : c'est le moment de refaire vos stocks de thés et infusions préparées par Helena.

Nous allons aussi retrouver Olivier des Vergers Mosans avec ses jus, vinaigre de cidre et autres moutardes. Olivier est un des plus ancien producteurs qui nous a livré certainement 10 ans... L'heure de la retraite a sonné pour lui. Alors je peux vous le dire officiellement : il finalement trouvé repreneurs. Ca a été une longue saga et on a bien eu peur que les vergers se transforment en vignobles... conséquence du réchauffement climatique et des spéculations sur les terrains, les vergers disparaissent en Belgique. C'est encore trop tôt pour en dire plus, mais d'ici un mois Olivier aura écoulé son stock de jus et j'espère que la transition avec ses repreneurs se fera correctement. Si pas, je reprendrai mon bâton de pélerin... je sais l'importance de la pomme pour vos collations et petits-dej. 

J'aime quand vous me partagez vos préparations 100% Vivrière ! L'autre jour c'est Pedro qui me racontait sa purée de gingembre-curcuma-vinaigre de cidre-citron-poivre noir qu'il mange à la petite cuillère tous les matins comme super cape anti-microbe et anti-inflammatoire ! Vous êtes géniaux !

Je vous souhaite de belles tartes à l'abricot, confitures de fraises et autres réjouissances...

Aurélie et toute l'équipe de la Vivrière

La recette de la semaine : légumes verts sauce ricotta, proposée par Dominique qui nous régale pratiquement chaque semaine de ses bonnes idées. Vous retrouvez comme toujours les idées recette sur notre onglet dédié : https://la-vivriere.be/recettes

Producteurs en offre

Fruits et Légumes

Vergers ruchers Mosans, jus, miels et vinaigres, Dinant

Fruits en direct bio Sicile/Andalousie
 
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel

Guigui's Farm, maraîcher bio, Braine-le-Château
 
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly

Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
 

Crèmerie

Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx

Les fromages de Christel, fromages de chèvre, quiches & pizzas, Soignies

Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut

La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
 
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR

Famille Brugnoli, parmesan bio AOC, IT

 
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau 
 
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
 
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
 

Viande, poisson...

Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux

Les ptits pirates, poissons à l'huile, Bruxelles

Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp

Poule qui roule, coucous de Malines, Havelange

La Cense de Léandine, éleveurs de boeufs Limousin bio, Enghien

Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR

La Ferme des Acacias, charcuteries artisanales de porc du Pays Basque

Oscar Castano, jambon Ibérique pata negra, ES
 

Boulangerie et pâtisserie

Rémy Barat, farine sous label, Uccle

Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles 

Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles
 
Traiteurs

GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles

Pastificio Scatigna, Fabricant de pâtes fraiches artisanales
 
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles
 
 

Produits secs et boissons

Brasserie IlleGaal, micro-brasserie et soutien de projets socio-culturels et artistiques, Forest

Tastaway, vins/spiritueux, Etterbeek

Original Kéfir, Schaerbeek

Bonthé des Plantes, thés et tisanes, Braine-le-Comte

La Blanche Ferme, fraises + confitures maison, Lessines

Tof Jerky, snacks super-protéinés en Belgique

SCOB, thés infusés sans alcool, made in Bruxelles

Maison Bigand, petits pots apéro artisanaux made in Tarn, FR

Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp

Mon Bouillon, bouillon d'os d'antan, Saint-Gilles, 

Bù Bouillon, bouillon d'os de qualité, Michelbeke

Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal, Laeken

Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
 
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest

Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR

L'atelier du poissonnier, artisan traiteur des produits de la mer, Normandie

Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
 
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR

Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
 
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
 
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
 
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt

Yokuu, produits nettoyants probiotiques

L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve

NOLLA, déodorants naturels
 
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
 
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR

Laboratoires Enova, compléments alimentaires, FR
 
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre

Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer

Twin pop, porn corn gourmands, FR
 
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
 
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
 
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
 
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl
 
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
 
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
 
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
 

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