75 producteurs sont en offre
pour vous approvisionner jeudi 18 juin |
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Bonjour à tous,
La nouvelle offre est en ligne !
Même si ça nous semble loin, nous avons eu des semaines avec de grosses chaleurs et tout est venu plus tôt dans les champs. La conséquence est que la récolte des asperges est terminée une semaine plus tôt et que c'est la fin des fraises de pleine terre chez nos producteurs. Certains disent "DEJA ???!" et bien nous avons tout de même eu des fraises pendant 7 semaines, et ce malgré la grosse vague de chaleur et maintenant le froid. C'est franchement beaucoup pour de la pleine terre. Mon avis personnel est qu'il est juste dommage que tous nos producteurs ont la même variété de fraise et donc le même timming, mais en bio en Belgique, les options ne sont pas nombreuses et il faut faire un choix de rentabilité. La joly est plus robuste. Moralité, nos maraichers ont tous leurs fraises en même temps...
A l'heure qu'il est j'attends encore la confirmation si nous aurons des cerises et éventuellement des fraises cultivées en hors-sol. Les habitués savent que nous parlons de Patrick et certains ont participé à la visite en 2022. Il n'y a pas de certification bio, mais il travaille à petite échelle et de manière raisonnée. La récolte des cerises n'est pas idéale cette année, pluie, grêle pile au mauvais moment...
Les groseilles et framboises vont prendre le relai. Encore plus ou moins 2 semaines et les tomates de nos producteurs vont arriver dans nos assiettes. C'est 2 à 3 semaines en avance par rapport aux années précédentes ! Les haricots, pois, mangetout, courgettes, et verdures en tout genre sont de mise chez nos maraichers.
C'est la semaine du coucou de Maline bio de prairie. Julian nourri ses poulets à base de ses céréales et ils sont élevés en prairie avec un poulailler mobile.
Olivier des Vergers Mosans passera le relai à son successeur pour les pommes et jus à la fin du mois et son miel est dores et déjà proposé par Bee Tasty, le repreneur de la partie ruches de l'activité. Pour le moment, c'est toujours le stock des Vergers Mosans de toute façon.
Rien à signaler chez nos producteurs, la fine équipe est au complet !
Joyeux vendredi,
Aurélie et toute l'équipe de la Vivrière
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| | Petits Fruits Belges, cerises de St Trond en direct Fruits en direct bio Sicile/Andalousie
Seizoensmaak, maraîcher bio, Londerzeel
Guigui's Farm, maraîcher bio, Braine-le-Château
La Ferme du Tilleul, maraîcher bio, Silly Ferme du Passavant, pommes de terre bio, Genappe
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| | | Ferme Cantraine, éleveur laitier bovins, Le Rœulx Les fromages de Christel, fromages de chèvre, quiches & pizzas, Soignies
Bergerie des Collines, éleveur laitier brebis, Brunehaut
La ferme du Gala, farines et oeufs bio, Genappe
Coopérative de Yenne, fromages de Savoie, FR
Famille Brugnoli, parmesan bio AOC, IT
Buffl'Ardenne, mozarella ardennaise, Neufchâteau
La Ferme Querceta, ricotta et burrata, IT
Peter & Lila, artisans glaciers, Braine-le-Comte
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| | | Saveurs Gourmandes
saumon fumé artisanal, Gembloux
Les ptits pirates, poissons à l'huile, Bruxelles
Seizoenschuur, porcs et volailles, Serskamp
Poule qui roule, coucous de Malines, Havelange
La Cense de Léandine, éleveurs de boeufs Limousin bio, Enghien
Fiers de Nos Terres, produits du canard IGP, FR
La Ferme des Acacias, charcuteries artisanales de porc du Pays Basque
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Boulangerie et pâtisserie | | |
| Rémy Barat, farine sous label, Uccle
Boulangerie la Source, farine du Hayon bio, Bruxelles
Nicolas Arnaud, pâtissier, Ixelles
Traiteurs
GreenzBio Atelier, traiteur bio à Nivelles
Pastificio Scatigna, Fabricant de pâtes fraiches artisanales
Balou & Pirot, tarama blanc, Nivelles
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| Produits secs et boissons | | |
| Brasserie IlleGaal, micro-brasserie et soutien de projets socio-culturels et artistiques, Forest
BeeTasty, produits en direct de la ruche, Denée
Vergers ruchers Mosans, jus et vinaigres, Dinant
Tastaway, vins/spiritueux, Etterbeek Original Kéfir, Schaerbeek
Tof Jerky, snacks super-protéinés en Belgique
SCOB, thés infusés sans alcool, made in Bruxelles
La Blanche Ferme, confitures maison, Lessines Maison Bigand, petits pots apéro artisanaux made in Tarn, FR Itinéraire Bis Gourmand, bocaux de légumes lactofermentés, Dworp
Mon Bouillon, bouillon d'os d'antan, Saint-Gilles,
Bù Bouillon, bouillon d'os de qualité, Michelbeke
Nuu Miso, miso traditionnel japonais artisanal, Laeken
Les piments de Fati, pâtes de piments produites à Bruxelles
Swet, sauces piquantes naturelles, Forest
Conserverie Ferrigno, conserves de la mer, FR
L'atelier du poissonnier, artisan traiteur des produits de la mer, Normandie
Toupine et Cabesselle, conserves, Nice, FR
Les Artisans du Sel, sel artisanal de Guérande, FR
Alliance Bio, produits céréaliers, légumes secs, FR
Eugène chocolatier, pâtes à tartiner artisanales bio, Woluwé-Saint-Lambert
Saveurs de fruits, confitures artisanales, Bièvre
BIOTOP, produits d'hygiène et d'entretien, Welkenraedt
Yokuu, produits nettoyants probiotiques
L'Arbre à Savon, savonnerie artisanale, Ottignies-Louvain-la-Neuve
NOLLA, déodorants naturels
Nutrifix, complémentaires alimentaires naturels, Seraing
Les Bio Frères, complémentaires alimentaires naturels, FR Laboratoires Enova, compléments alimentaires, FR
Bioflore, aromathérapie bio, Wavre
Coopérative du terroir de Geer, chips artisanaux, Geer Twin pop, porn corn gourmands, FR
Les sirops GRIZZLY BOB'S, sirops 100% naturelles, Seneffe
Gili, boissons naturelles et vitalisantes sans alcool, Malines
L'Annexe, Brasserie Fermenterie, Bxl
Drink Drink, bière belge biologique, Bxl
Brasserie de la Senne, brasserie artisanale belge, Bxl
Brasserie de l'Ermitage, brasserie artisanale, Bxl
Oud Beersel, bière lambic, Beersel
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