Aubergine blanc 500g

Cultivé en conversion vers l'agriculture bio.

L’aubergine blanche avec une peau fine et une chair incroyablement ferme. Riche en minéraux et pauvre en calories. Outre la couleur, les principales différences entre les aubergines blanches et noires sont la peau, qui est plus lisse et plus fine dans la variété blanche, et la quantité de graines, qui sont plus abondantes dans les variétés noires et violettes. Et le goût? Bien que cela puisse paraître étrange, le goût de l’aubergine blanche est presque identique à celui de l’aubergine noire, mais légèrement plus délicat et avec une note moins amère.