Fenouil avec fanes Bio (+-400gr)

Fenouil bio avec fanes – Fraîcheur anisée, du bulbe aux feuilles

Le fenouil est un légume à la fois croquant, parfumé et polyvalent. Son goût anisé apporte fraîcheur et légèreté, et ses fanes fines se cuisinent aussi !

Culture et origine
Notre fenouil bio est cultivé localement, sans pesticides ni engrais chimiques, et récolté à la main. Il est proposé avec ses fanes, pour une utilisation complète, sans gaspillage.

Bienfaits santé
Le fenouil est reconnu pour ses propriétés digestives, sa richesse en fibres, en potassium et en vitamine C. Il est également légèrement diurétique et très hydratant.

Conseils cuisine
– Cru, émincé finement dans une salade avec de l’orange ou du citron.
– Cuit, il devient fondant en gratin, braisé ou en accompagnement d’un poisson.
– Les fanes parfument sauces, bouillons, vinaigrettes ou peuvent être mixées en pesto.

Format et conservation
Disponible à la pièce, avec fanes. À conserver dans un sac au frais, idéalement enroulé dans un torchon humide. Utiliser les fanes rapidement après achat.