Noix du Brésil bio – vrac*250g

La noix du Brésil est un fruit riche en calories et en protéines, qui représente le produit végétal le plus important en Amazonie, que ce soit au niveau écologique, social, économique ou alimentaire. Elle est un aliment idéal pour les sportifs.

Ingrédients : Noix du brésil* Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Origine : Bolivie 

Allergènes :

La noix est un fruit à coque qui peut provoquer des allergies.

° La noix du Brésil peut se conserver plusieurs mois dans un récipient hermétique placé dans un endroit frais et sec. Idéalement au réfrigérateur. Il est important de bien prendre garde à ce que la noix du Brésil ne rancisse pas.

Utilisation des noix du brésil en cuisine :

° La noix du Brésil se consomme généralement à l’apéritif, grillée et salée, ou en collation, nature.

° On peut également en incorporer concassée dans des desserts comme de la glace ou des gâteaux. Elle peut aussi apporter du croquant et un parfum boisé en morceaux sur une salade.

bienfaits :

° Elles contient une teneur très élevée en sélénium, un antioxydant impliqué dans la formation de protéines aidant à combattre le stress oxydatif.

° Elle est aussi riche en magnésium et en cuivre.

° Elle est également une bonne source de vitamine E, dont l’action antioxydante s’ajoute à cette du sélénium. Mais aussi de phosphore, de thiamine (vitamine B1) et de manganèse.

° Elle contient d'autres minéraux comme le potassium, le fer et le zinc.

° La noix du Brésil contient des acides gras polyinsaturés oméga-6.

° Une alimentation saine pauvre en graisses saturées peut réduire le risque de maladie du cœur. Des noix du Brésil pour prévenir la déprime.