Calibre GROS. Pomme sucrée et juteuse. Délicieuse à croquer.
Variante de la Jonagold à qui elle ressemble fort, mais en plus rouge, et plus hâtive. En cuisson : ne se défait pas. Bonne en tarte et pommes au four.
Conservation bonne, mais légèrement plus courte que la jonagold. Au frigo à 2 ° nous la gardons plusieurs mois. Coloration rouge, avec un fond, vert à jaune suivant la maturité.
Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant.
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