Pomme d'automne, croquante, ferme, et sucrée aux arômes d'amandes douce. Récoltée dans notre verger en culture intégrée, situé à Dinant.
La coxybelle est le résultat de longues recherches à la Faculté de Gembloux dans la sélection de variétés resistantes aux maladies. Elle ne nécessite que très peu voire aucune intervention.
Calibre moyen. Délicieuse, fraiche à croquer. Bon équilibre sucre/acidité. En cuisson : ne se défait pas. Conservation moyenne: quelques semaines en cave ou au frigo à 2°c, jusqu'à la Noël. Coloration rouge, orange, suivant la maturité.
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