Scarole / Andijvie

Cultivé en conversion vers l'agriculture bio.

Andijvie is een bladgroente die gekookt of rauw gegeten kan worden. Apart of als stamppot. Het gele hart kan gebruikt worden in een salade.
La chicorée est cultivée pour ses feuilles consommées au naturel, en salade ou cuites. Le coeur est délicieux en salade.