Courge Patidou Sweet Dumpling 1kg

Variété coureuse donnant de petits fruits ivoire striés de vert. La chair est épaisse, orangée, très fine, ferme et sucrée. Son goût prononcé rappelle celui de la châtaigne et de la noisette. C'est une des meilleures courges. Utilisation: crue, râpée avec une vinaigrette, cuite, en pain, purée, potage, sorbet, bavarois, tarte, confiture...

Sweet Dumpling is een kleine, mooie witte pompoen met groene strepen en vlekken, oranje vruchtvlees met een fijne, zoete smaak met een toets van noten. Hij is zoeter dan de meeste andere pompoenen, en kan in zowel hartige als zoete gerechten worden gebruikt. De schil is eetbaar na het koken of roosteren, dus schillen is niet nodig. Hij gaat goed samen met onder meer salie, oregano, tijm, ahornsiroop, nootmuskaat en kaneel. Sweet Dumplings kunnen worden geroosterd, gekookt in een soep, gevuld en zelfs in de magnetron.