Chou Rave Violet Bio (+-300gr)

Chou-rave violet bio – Une touche de couleur et de douceur

Le chou-rave violet offre les mêmes qualités gustatives que son cousin vert, avec une peau colorée qui apporte une note originale à vos plats. Sa chair blanche est tendre, juteuse et légèrement sucrée.

Culture et origine
Cultivé sans produits chimiques selon les pratiques de l’agriculture biologique, il est récolté à la main avec soin. Cette variété résistante au froid est une excellente alternative de saison.

Bienfaits santé
Source de vitamine C, de fibres et d'antioxydants naturels, le chou-rave violet est à la fois tonifiant et digestif. Son indice glycémique bas en fait aussi un bon choix pour les personnes surveillant leur glycémie.

Conseils cuisine
– Cru en carpaccio finement tranché, avec un filet de citron.
– Rôti au four avec un peu de miel et de thym pour en révéler la douceur.
– Excellent aussi sauté avec d’autres légumes racines.

Format et conservation
Disponible à la pièce. À conserver au frais, sans les fanes, dans un linge humide ou un contenant hermétique.