Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes variétés de salades et de légumes-feuilles, souvent cultivées dans les régions méditerranéennes. Le mot "mesclun" vient du verbe occitan "mesclar", qui signifie "mélanger".
Le mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes variétés de salades et de légumes-feuilles, souvent cultivées dans les régions méditerranéennes. Le mot "mesclun" vient du verbe occitan "mesclar", qui signifie "mélanger".