Lentilles corail bio - Belgique – VRAC*500g

Les lentilles corail présentent une grande valeur nutritive. Ces légumes secs sont savoureux et comportent de nombreux bienfaits.

Les lentilles ont l'avantage de se cuire plus vite que toute autre légumineuse.

Sachet en kraft
Contenance : 500g

Les lentilles se conservent un an dans un contenant hermétique, au frais, à l’obscurité et au sec. Évitez de mélanger dans le même contenant des lentilles achetées à des moments différents. Ce qui permet de s'assurer de la fraîcheur des lentilles. En effet, même si les légumineuses se conservent longtemps, elles s’assèchent davantage au fil du temps, ce qui augmente leur temps de cuisson.

Comment cuire les lentilles corail ?

° Prévoir 60g de lentilles crues par personne ( environ 1 verre pour 2 personnes ).
° Il est inutile de les tremper, les rincer est suffisant.

- Amener les lentilles juste à ébullition. 
- égoutter puis cuire à feu doux 20 minutes dans de l'eau avec des aromates et de l'ague kombu. 

° Elles peuvent être consommées chaudes et sont parfaites en salades.  Accompagnée d'une céréale, la lentille corail constitue une alternative végétale aux protéines animales!