Lentilles noires beluga bio - VRAC* 500g

La Lentille Beluga, également communément appelée "le caviar des lentilles" !

Les lentilles beluga sont considérées comme la fine fleur des lentilles de part leur particularité d’être tout à fait rondes, noires et lisses. Elles contiennent de nombreuses fibres, protéines, vitamines et minéraux.

Ingrédients : 100% de lentilles* noires
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Ne contient pas d'allergènes.

Conservation :

Les lentilles se conservent un an dans un contenant hermétique, au frais, à l’obscurité et au sec. Évitez de mélanger dans le même contenant des lentilles achetées à des moments différents. Ce qui permet de s'assurer de la fraîcheur des lentilles. En effet, même si les légumineuses se conservent longtemps, elles s’assèchent davantage au fil du temps, ce qui augmente leur temps de cuisson.

Cuisson des lentilles noires :

° Prévoir 60g de lentilles crues par personne ( environ 1 verre pour 2 personnes ).
° Il est inutile de les tremper, les rincer est suffisant.

- Amener les lentilles beluga juste à ébullition. 
- égoutter puis cuire à feu doux 20 minutes dans de l'eau avec des aromates et de l'ague kombu. 

° Elles peuvent être consommées chaudes et sont parfaites en salades.  Accompagnée d'une céréale, la lentille beluga constitue une alternative végétale aux protéines animales!