Pois chiches - VRAC* 500g Images
Pois chiches bio – VRAC environ 500g dans un sachet kraft
Ingrédients: 100% de pois chiches* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conservation: Pour une conservation optimale, à conserver dans un endroit frais et sec.
Origine: Europe
Comment cuire les pois chiches ? Ils sont très faciles à préparer, il suffit de s’y prendre un peu à l’avance car il faut les faire tremper une nuit. Attention, il ne faut pas saler l’eau de cuisson car cela empêcherait la cuisson de se faire jusqu’au bout ! Temps de cuisson des pois chiches : 50mn à feu très doux après 12h de trempage.
Ses vertus
Le pois chiche est un aliment de grande valeur nutritive facilement conservable en prévision de périodes de pénurie. Composé de 20% de matières azotées, de 7% de lipides et d’un grand nombre de vitamines et minéraux.
- Le pois chiche contient une quantité importante de manganèse. Le manganèse est nécessaire à la production de certains enzymes qui constituent les principaux mécanismes de résistance des cellules au stress oxydatif.
- Le pois chiche contient de nombreux minéraux et vitamines : Cuivre, phosphore, fer, zinc, magnésium, potassium, sélénium. Vitamine B9 (acide folique), B1, B2, B6.
- Le pois chiche est favorable à la santé cardiovasculaire, notamment en diminuant le taux de mauvais cholestérol sanguin. Son faible indice glycémique en fait un aliment santé et qui convient parfaitement au diabétique.
- Il favorise également l’augmentation des bifidobactéries présentes dans le gros intestin, ce qui est bénéfique à l’ensemble de la flore intestinale.
- Constitue un vermifuge efficace et un antiseptique des voies urinaires
- Influe sur la quantité de sérotonine qui joue un rôle important dans le contrôle de l’humeur, de l’appétit, de l’anxiété et du sommeil.
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CertificationCertifié BIO