Tierra y Libertad est un réseau d’exploitations familiales et de petites coopératives travaillant avec des clients soigneusement sélectionnés à travers l’Europe, sur la base des principes de respect mutuel, de solidarité et de durabilité.
Nous fournissons des produits de haute qualité à des prix justes et compétitifs aux groupements d’achats indépendants (AMAP et magasins) en toute transparence: les clients peuvent voir d’où vient un produit, l’histoire du producteur et combien il est payé.
Nos membres sont des défenseurs passionnés de l’agriculture biologique, des valeurs de tradition et de responsabilité dans l’agriculture et d’offrir le meilleur produit possible au consommateur final.
«Nous défendons une agriculture très politique en la faisant vivre.»
Rafael Garcia, Cooperativa Olivovivo
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Valdibella, un projet durable
dans lequel toutes les ressources,
humaines et naturelles,
trouvent leur pleine réalisation
La coopérative est née en juin 1998 dans un territoire à forte vocation agricole et rurale ; elle épaule la communauté salésienne Itaca, qui s’occupe de l’accueil de jeunes en difficulté sociale, et soutient, à travers le projet Jonathan, leur insertion dans le monde du travail.
Nous avons essayé, dès le départ, d’abattre les stratifications culturelles qui, au cours des siècles derniers, ont dominé le territoire sicilien : rendre leur dignité aux agriculteurs, en soutenant des actions concrètes contre l’exploitation dans le commerce et le travail et en pratiquant des méthodes d’agriculture biologique se concentrant sur la biodiversité et les cultures autochtones.
Nous savions dès le départ que notre seule chance de mener à bien ce projet était de regrouper plusieurs agriculteurs. Seul, chacun de nous aurait fait peu. Ou rien. Et nous confirmons chaque jour cette conviction, même dans les choses les plus insignifiantes.
Si nous produisons aujourd’hui du vin, du blé, des pâtes, des amandes, de l’huile, des légumes et des légumes secs, c’est parce qu’il y a, dans notre coopérative, des hommes et des femmes qui ont su dépasser leur propre individualité pour faire partie d’un projet commun et coopératif.
