Mousse de truite - Mathonet Gabriel - 150g

La Mousse doit avoir une consistance ferme mais légère, une belle coloration rose pâle issue des filets de truites saumonées. De petites arêtes peuvent toujours être présentes, ce qui prouve que les filets de truites fumées sont bel et bien l'ingrédient principal de ce produit artisanal et non une "pulpe de poisson industrielle"!

Ingrédients : 50 % TRUITE Saumonée fumée (Oncorhynchus mykiss), sel, arôme naturel de poivre), sauce (huile de colza, jaune d'OEUF, vinaigre, MOUTARDE, sucre, colorant : E160a), CREME, gélatine porcine, conservateur : Sorbate de Potassium (E202).