Equal trade (uk) - noix saint jacques ***congelé - 200gr

Nous avons reçu des Noix Saint Jaques de notre partenaire Anglais Sole
of discretion, une petite coopération de pêcheurs côtiers (bateaux moins de 15 mètres).
Les noix sont recoltés à main par des plongeurs. Le Corral d’une couleur rouge est resté y dedans ainsi nous ne perdons rien. C’est aussi décoratif
- cette poisson est pêcher avec les pêcheurs de Plymouth (UK)
- tous ces poissons sont capté à une manière 100% durable.
- cette initiative est supporté par Slow Food/Slow Fish et Life Europe (low impact fisheries)

Pour cuisiner, le même qu’avec notre Saumon sauvage d’Alaska il faut le
cuire seulement au maximum 5 minutes les deux cotés ensembles.
La viande doit rester souple. Vous pouvez pousser légèrement sur la viande.
Quand c’est trop dur vous l’avez cuit trop.

Un peu de poivre, un peu de sel et si vous voulez un peu de citron,
c’est tout.

Bon appétit

Après sorti du congélateur 15 minutes dans l’eau froide et ils sont
prêts à cuire.