❄️ Saumon Sauvage Sockeye Filet avec peau 1pc CONGELE

Saumon Sauvage Sockeye Filet entier avec peau - Alaska
Enfin il est là notre Saumon Sauvage d’Alaska. Plus spécifique le ‘Sockeye Salmon’. Après plus d’ une année de recherche avec nos partenaires de Slow Fish et l’écrivain-pêcheur Paul Molyneaux nous avons trouvé une famille idéale de pêcheurs en Alaska qui veulent travailler avec nous.
Nous le présentons , un filet entier. dans une présentation exclusive.
Après les informations que nous avons collectées notre Saumon vient de la partie le plus pure d’Alaska et par extension du monde.
Le Sockey est le seule saumon qui ne se laisse pas capter avec la ligne. Il est pris avec un filet plat qu’on rentre lentement et on libère le poisson un par un du filet.
Directement après la capture on couvre le poisson avec du glace. Ainsi on le conserve au maximum et il engourdi lentement.
Pendant l’emballage on n’ajoute ni de CO² ni une autre sorte de gaz.
Chez Pintafish nous sommes fières de vous présenter, dans les meilleurs conditions tant de goût que de durabilité, ce poisson extraordinaire et populaire.

Recette:
-assaisoner le saumon avec du sel.
-faire cuire le poisson en premier sur le côté noir dans du beurre ou l'huile pour 2 minutes.
-puis cuire à l'autre côté pendant 1 à 2 minutes.

Bon apétit!

Conseil de décongélation: placez dans de l'eau froide avec l'emballage pendant 15-20 minutes.