Cette petite tomme de 700 grammes est une production locale fabriquée à la ferme de la Chèvrerie de Grand-Champ à Yenne. C’est un fromage au lait cru entier de chèvre, à pâte pressée non cuite, sous une croûte grise.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre ; Ferments lactiques
Allergènes : lait et ferments lactiques.
DLC : 45 jours
Conservation au froid entre + 2°C et + 8°C