Depuis 1990, Christelle Decaigny-Bossut est femme d'’agriculteur à Oeudeghien. Avec son mari, ils ont fait le pari de la diversification agricole avec l'aide du Parc Naturel du Pays des Collines en produisant des variétés anciennes de pommes de terre telle la Vitelotte négresse à chair mauve,ainsi que la bintje, la charlotte et autres.
Depuis 2016, Emilien, le fils, s'est lancé dans la diversification également et a donc acquis un troupeau laitier composé de 34 brebis de race Lacaune. Avec l'aide de sa femme, il propose des produits à base de lait de Brebis.
Vous trouverez donc en plus des pommes de terre, de la glace, des caillés, des yaourts, des fromages à pâte pressée ainsi que des fromages frais 100% lait de brebis.

En 2021, nous avons arrêté l'élevage de la blanc bleu afin de laisser place pour les brebis.