Gateau aux pommes et aux noix

Gâteau du sud ouest de la France avec des ingrédients d’hiver - facile et rapide à préparer

shopping_basketIngrédients

• 250 gr de farine blanche
• 200 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 cuillères à soupe d’huile d’arachides
• 4 oeufs

Un 1/2 sachet de poudre à lever

• 4 pommes
• 1 cuillère de beurre

Quelques noix émiettées

outdoor_grillPréparation

Mélanger 250 gr de farine, 180 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et 6 cuillères à soupe d’huile.

Bien mélanger

Puis ajouter 2 œufs entiers et 1/2 sachet de poudre à lever et travailler la pâte

Disposer des fines lamelles de 4 pommes pelées et épépinées

Four préchauffé à 180 ° (pour moi four moyen)

Verser dans un moule à manqué huilé

Enfourner +/- 25 min jusqu’à ce que la pâte ait levé

Arroser alors de deux oeufs battus avec une cuillère à soupe de beurre fondu et 20 gr de sucre.

Parsemer de cerneaux de noix grossièrement émiettés

Remettre au four jusqu’à ce que la crème ait pris

Laisser refroidir un peu et démoulé, servir tiède

30 min max