Frites de rutabagas au parmesan cuites au four

Recette de Mademoiselle Tomate pour 4 personnes.

shopping_basketIngrédients

1 rutabaga pelé

30 g de parmesan râpé

1 CS de romarin ou de thym séché

1/2 cc de paprika

2 gousses d’ail en chemise

Sel et poivre

Huile d’olive

Un peu de beurre ramolli

outdoor_grillPréparation

Préchauffer le four sur 220°C.

Couper le rutabaga en frites épaisses, puis les mélanger avec le paprika et le romarin ou le thym. Saler légèrement, poivrer et les enrober d’un peu de beurre. Ajouter l’ail en chemise et faire cuire pendant environ 30 minutes en retournant les frites à mi-cuisson. Saupoudrer de parmesan et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires.