Velouté potiron à la cannelle
FACILE ! - 20 Min
- style Type de plat : Entrée
- poll Difficulté : FACILE !
- access_time Temps de préparation : 20 min
- timer Temps de cuisson : 45 min
- place Région : Belgique
- euro_symbol Coût : €
Recette proposée par Michèle. Merci à lui !
Préparation
Ingrédients :
- 1kg 200 ( soit 800 gr de chair)
- 2 oignons
- 1gousse d’ail
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 75 cl d’eau
- un petit morceau de gingembre frais
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (toujours au moment de servir)
- sel
Préparation :
Détailler en dès le potiron après avoir enlevé les graines!
Pour le peler et couper facilement le mettre au four 1/4 d’h à 150°
Eplucher et émincer les oignons, l’ail et le gingembre
Faire revenir les oignons et le gingembre dans l’huile d’olive
Quand ils sont translucides ajouter l’ail puis les dès de potirons
Ajouter l’eau et porter à ébullition
Puis réduire la chaleur et laisser cuire jusqu’à ce que la chair soit tendre (+/- 20 min)
Mixer