Salade de chicons aux fruits et curry
FACILE ! - 15 Min
- style Type de plat : Entrée
- poll Difficulté : FACILE !
- access_time Temps de préparation : 15 min
- timer Temps de cuisson : 0 min
- place Région : Belgique
- euro_symbol Coût : €
Recette proposée par Dominique. Merci à lui !
Préparation
Recette du livre Légumes santé de F. Arzel
Ingrédients :
300 g de chicons
2 petites pommes acides
1 banane moyenne
50 g de raisins secs
100 g de mayonnaise (ou yaourt mélangé à 1 cc de moutarde)
1 CS de jus de citron
1 pincée de sucre (facultative)
1 pincée de curry (ou plus selon le goût)
Sel et poivre
Préparation :
Nettoyer les chicons et les couper en fines lamelles. Couper les pommes en quartiers puis en fines tranches. Couper les bananes en rondelles. Mélanger chicons, pommes, banane et raisins secs. Incorporer la mayonnaise (ou le mélange de yaourt et de moutarde), le jus de citron, le sucre et le curry. Rectifier l’assaisonnement. Laisser reposer une heure au frais avant de servir.